本篇文章引用自此(妹妹的文)
我們家每年中秋都沒有烤肉的習慣
小孩也通常都是各自有自己的節目
記憶中...
全家圍在桌邊一起烤肉
是很久遠的事了...
不過我們全家都是很怕麻煩的人
所以我們家的烤肉方式也通常是以省時、省事、方便為原則
所以準備木炭、火種、烤肉架之類的工具,很抱歉~太麻煩了!
我家用的是無煙無油的電烤盤
買來N年還未拆箱的日本象印高級電烤爐
姊姊從婆家回來想要烤肉,而我也N年沒烤肉了,頗想吃的!
我上次烤肉好像是06年去和同事的教會烤肉
因為大多不認識,吃起來也不過癮!
爹娘則對烤肉沒有多大的興趣,所以我看只有我跟姊的"中秋二人烤肉會"囉!
高級電烤爐的拆箱照
這是N年前,從家電特賣會搶入手的,價位是不到九百多元。
現在家樂福可是要賣二千多元唷!不是因為物價上漲,而是特賣會真的搶到便宜!
結合! 組裝完成,非常輕鬆上手
近中午時我們到家樂福採買食材
由於只有二人,又什麼都想吃採買量還真難斟酌!
食材大合照
雖然不是挺豐盛的,但是對於兩個只想解饞的女人算是足夠了!
有牛肉豬肉片、雞翅、熱狗、豆干、香腸、生香菇、豬血糕
沒有買烤肉常客 : 甜不辣,因為我和姊對它興趣不大~
"濕背秀特製食材"
特別介紹一下~
青椒牛肉串(用的是沙朗牛排)和金針菇豬肉串
是姊姊用鐵筷(因為買不到鐵串)手工特製的喔!
調味品
新產品 : 沙茶烤肉醬。
因為想吃到類似外面賣碳烤的味道,吃起來是有添加沙茶醬的感覺。
所以上網想找調味醬製作方法,但是發現都好麻煩唷!
忽然看到牛頭牌新推出的產品,於是乎就符合我們又期待、又省時、省事、方便原則
買來嚐鮮先~
小孩也通常都是各自有自己的節目
記憶中...
全家圍在桌邊一起烤肉
是很久遠的事了...
不過我們全家都是很怕麻煩的人
所以我們家的烤肉方式也通常是以省時、省事、方便為原則
所以準備木炭、火種、烤肉架之類的工具,很抱歉~太麻煩了!
我家用的是無煙無油的電烤盤
買來N年還未拆箱的日本象印高級電烤爐
姊姊從婆家回來想要烤肉,而我也N年沒烤肉了,頗想吃的!
我上次烤肉好像是06年去和同事的教會烤肉
因為大多不認識,吃起來也不過癮!
爹娘則對烤肉沒有多大的興趣,所以我看只有我跟姊的"中秋二人烤肉會"囉!
高級電烤爐的拆箱照
這是N年前,從家電特賣會搶入手的,價位是不到九百多元。
現在家樂福可是要賣二千多元唷!不是因為物價上漲,而是特賣會真的搶到便宜!
結合! 組裝完成,非常輕鬆上手
近中午時我們到家樂福採買食材
由於只有二人,又什麼都想吃採買量還真難斟酌!
食材大合照
雖然不是挺豐盛的,但是對於兩個只想解饞的女人算是足夠了!
有牛肉豬肉片、雞翅、熱狗、豆干、香腸、生香菇、豬血糕
沒有買烤肉常客 : 甜不辣,因為我和姊對它興趣不大~
"濕背秀特製食材"
特別介紹一下~
青椒牛肉串(用的是沙朗牛排)和金針菇豬肉串
是姊姊用鐵筷(因為買不到鐵串)手工特製的喔!
調味品
新產品 : 沙茶烤肉醬。
因為想吃到類似外面賣碳烤的味道,吃起來是有添加沙茶醬的感覺。
所以上網想找調味醬製作方法,但是發現都好麻煩唷!
忽然看到牛頭牌新推出的產品,於是乎就符合我們又期待、又省時、省事、方便原則
買來嚐鮮先~
結果吃起來根本沒有沙茶味,一罐還要48塊,被騙了,下次買便宜的就好~
蜜汁烤肉醬 : 冰箱找出來的
白芝麻 : 碳烤少不了它,輕輕一灑, 風味倍增唷!
這張照片看起來像不像假的?
賣爐具的專櫃,都會在樣品爐子上放一些塑膠做的假肉、假蔬菜
尤其是那豆干,怎會那麼的"方正"顏色又鮮明,好"假"唷!
漸漸有烤肉的風味出現了
來個大會"烤"吧
不過~那香腸是怎麼回事?
呃~因為整條烤好慢唷,所以乾脆切片來烤比較快!
還有那青椒牛肉串,整串一直烤不熟,乾脆拆開來烤!
ㄎㄎ~
剛開始說不加入的爹娘,後來還不是一起烤下去了!
不過爹只要等吃,娘則當起"香腸快手"~ 把香腸片成了薄片!
烤香菇超好吃的~鮮嫩多汁又入味,豬血糕表現也很優喔!
最失敗的竟是我和姊還蠻喜歡吃的豆乾!
為什麼呢?
誠如前面所言,它真的就像假的~"假豆乾"!
雖然烤過後看起來還算美味~
但是...不管烤多久,塗多少醬,它似乎永遠烤不熟,依然又硬又沒味道!
我祇能說,這是我這輩子吃過最詭異的豆乾了!
很失敗! 失敗中的失敗
還有~
這不是烤豆干! 這不是烤豆干!
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